ไก่อบซอสเคลือบซอสฉ่ำ ๆ ทานเล่นก็ได้ ทานกับข้าวก็อร่อย
วัตถุดิบ
- ไก่ (เลือกเอาแบบที่ชอบ ถ้าไม่ชอบแบบมัน ๆ ก็เลือกเนื้อช่วงอก)
- กระเทียม
- มันเทศ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- แครอต หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- หอมใหญ่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลทราย
- แม็กกี้
- มะเขือเทศ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
ขั้นตอนการทำอาหาร
- นำไก่มาทอดพอเหลือง (เพื่อไม่ให้อบแล้วเป็นเมือก และเนื้อยุ่ย)
- นำมันเทศ แครอท และหอมใหญ่ไปผัดกับกระเทียมให้พอหอม พอหอมใหญ่เริ่มสุกให้ใส่น้ำ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และแม็กกี้ (ถ้าใครชอบรับประทานมะเขือเทศให้ใส่ตามลงไปเลย)
- ปรุงรสเสร็จแล้ว ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงไปอบ ปิดฝา อบทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (ถ้าใช้หม้อเทฟลอน ไม่ต้องคนบ่อยเพราะไม่ติดหม้อ แต่ถ้าเป็นหม้อสแตนเลส ต้องหมั่นคน มันจะติดหม้อ แล้วไหม้) ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
